2025 年,Michter's 蒸餾廠將推出其備受期待的經典系列威士忌新品:Shenk's Homestead 肯塔基酸麥芽威士忌與 Bomberger's 宣言肯塔基直火波本。這兩款酒組成了 Michter's 經典系列的三分之二,今年更加入了第三款威士忌:Bomberger's PFG™(Precision Fine Grain)。
Michter's 蒸餾廠歷史與背景
Michter's 蒸餾廠有著豐厚的歷史傳承,最早可以追溯到 1753 年,由瑞士米諾派農夫 John Shenk 創立於賓夕法尼亞。該蒸餾廠於 1800 年代改名為 Bomberger's 蒸餾廠,並於 20 世紀中期更名為 Michter's 蒸餾廠。正是這一淵源推動了 Michter's 經典系列的誕生,這一系列旨在向蒸餾廠的歷史和工藝致敬。
威士忌的特點與製造工藝
Michter's 總裁約瑟夫·J·馬格里奧科表示:「我們的製作團隊在製作經典系列時投入了大量的思考與努力,確保這些威士忌得以特殊且獨一無二。」
Michter's 酒廠的釀造總監丹·麥基談到今年的 Shenk's 版本時說:「我非常喜歡這款威士忌中濃郁且持久的烘焙香料風味。部分酒液在未經碳化的法國橡木桶中熟成,這些桶來自於沃澤日森林(Vosges)的橡木,讓其提升了朗姆酒的獨特麥芽香氣。」
同樣的重要,木材科學在 Bomberger's 宣言中的角色也至關重要。Michter's 做熟掌管安德烈亞·威爾遜表示道:「我對這次的成果感到非常滿意。再一次,Chinquapin 橡木桶為 Bomberger's 宣言提供了招牌風味。今年的版本採用了不同的橡木桶,這些桶的木材在室外自然晾曬時間從 18 個月到 5 年不等,改變了橡木在熟成過程中的化學貢獻,最終帶來了一種豐富且多層次的嘗試經驗。」
售價和發行
Shenk's 的酒精含量為 91.2 度 (45.6% ABV),建議零售價為 110 美元。Bomberger's 宣言的酒精含量為 108 度 (54% ABV),建議零售價為 120 美元。
2024 年 10 月,Michter's 成為第一款連續兩年被 Drinks International 給予「全球最受尊敬威士忌獎項」的酒款。Michter's 擁有悠久並且豐富的歷史,以其無可妥協的品質提供傳統美國威士忌。每批限量生產的威士忌皆達到其成熟高峰,Michter's 旗下有波本威士忌、黑麥威士忌、酸麥芽威士忌和美式威士忌等多種酒款。
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