前言
美國全國冷凍及冷藏食品協會（NFRA）近日發佈的一項研究報告揭示，消費者如何通過社交媒體和店內體驗去探索和購買冷凍食品。研究表明，TikTok、YouTube及Instagram等社交平台已成為年輕一代尋找餐食靈感的主要渠道，而傳統的店內促銷活動依然是影響消費決策的最有效工具之一。
社交媒體的影響
在現代數位化消費環境中，社交媒體正悄然改變市場推廣的方式。對於品牌而言，擁有吸引人的數位內容和強大的實體店鋪影響力，可以助力品牌在消費者心目中佔據一席之地。根據NFRA的統計，36%的消費者表示，他們的冷凍食品購買受到社交媒體的影響，而這一比例在Z世代和千禧一代中分別高達50%和49%。TikTok更是被視為影響力巨大的平台，50%的Z世代使用者依賴這一平台尋找餐食靈感，是嬰兒潮一代的10倍。
消費者的資訊來源
數據顯示，47%的消費者依賴於店內的展示和標識，而40%的消費者選擇聽取親友的建議。相比之下，社交平台如YouTube（29%）、Facebook（25%）、TikTok（21%）和Instagram（18%）的影響力正逐漸增強，成為消費者獲取食品資訊的重要渠道。
適應市場的新挑戰
品牌與零售商應努力應對市場的新挑戰，以持續吸引消費者。首先，品牌需要在TikTok、YouTube和Instagram等平台上創造針對性內容。其次，應與專注於風味、價值及快捷餐食解決方案的影響者合作。再次，品牌應加強店內促銷活動，這依然是影響消費者購物的重要方式。此外，數字與實體的體驗整合將支持統一的購物者體驗，進一步促使消費者進行購買。
冷凍食品的實用性與潮流
調查中，73%的受訪者表示，他們認為使用冷凍食品可以製作出經濟實惠且美味的餐點；69%的受訪者相信冷凍食品能支持健康飲食。研究也發現，店內折扣能有效刺激52%的消費者嘗試新品。
結語
這項研究為冷凍食品行業提供了一個清晰的視角，幫助品牌理解現代消費者的購物習慣以及如何以適當的資訊和方式影響其決策。社交媒體的快速發展和其對年輕一代的深刻影響，促使品牌重新思考其市場策略。在未來，冷凍食品市場或將看見更多的創新，滿足消費者不斷變化的需求。