截至 2025 年 6 月,在奈及利亞準備一鍋 Jollof Rice 的成本已經飆升至創紀錄的全國平均 27,528 奈拉,這較 2023 年 3 月增長了驚人的 153%。這一數據顯示出食品不安全問題加劇以及系統性的通貨膨脹壓力。

根據 SBM Intelligence 最新的 Jollof Index 報告《一鍋的沉重成本》,這一指數追蹤了全國主要市場中 Jollof Rice 主要成分的價格變動,顯示出過去兩年全國各地持續的價格飆升。

雖然全國平均價格大幅上升,但地方間的差異則更為驚人。包奇成為受影響最嚴重的地區,截至 2025 年 6 月,一鍋 Jollof Rice 的成本達到 41,050 奈拉,較 2016 年水平上升 587%。價格飆升由火雞(上升 50%)、洋蔥(上升 300%)和辣椒(上升 433%)的價格推動,尤其是在 2024 年 8 月至 2025 年 6 月間。

在阿布加,Wuse II 的平均成本為 33,900 奈拉,而 Nyanya 緊隨其後,為 32,125 奈拉,相較於 2016 年的 4,095 奈拉,大幅上漲。這些增長反映出更廣泛的北中部區域通膨軌跡,安全問題、基礎設施不完善以及補貼取消仍然重壓食物價格。

卡拉巴爾市也飆升至 32,900 奈拉,而 Bayside Mbukpa 為 32,400 奈拉,突顯南南地區對港口中斷和高昂物流成本的脆弱性。另一個熱點,哈可特港峰值達到 32,600 奈拉。

西南的一些都市中心,如拉哥斯的 Balogun 市場,指數值達到 23,591 奈拉,為該地區最高。報告指出,由於超城市化、交通堵塞和對進口的高度依賴,拉哥斯繼續經歷著不成比例的通膨。伊巴丹的市場,如 Bodija 和 Dugbe 雖較為穩定,仍由於物流中斷和氣候衝擊錄得顯著增長。

報告強調,一些具體的食材正在推動這場危機,如辣椒、洋蔥、火雞 (1kg)、調味塊、植物油,甚至鹽和番茄,在部分地區的價格分別上升了 75% 和 150%。

2025 年 6 月,奈及利亞的食品通膨同比達到 21.97%,雖然總體通膨下降至 22.22%,但月增依然持續,顯示食品通膨與整體消費者物價指數趨勢間的日益脫節。根據 SBM Intelligence 和 Condia 的資料,結構性限制持續推高食品價格:農業區的持久不安全狀態,2023 年 5 月燃料補貼的取消,導致奈拉貶值 70%的外匯統一,以及氣候相關干擾如主要食品生產地區的洪水。

報告以嚴峻警告結尾,除非奈及利亞能夠實施有針對性的干預措施,從恢復農區安全到修復交通基礎設施及穩定奈拉,否則食品價格將保持在陡坡上升的趨勢。