奈及利亞 Jollof Rice 的製作成本急劇上升，反映出深層的食品不安全和系統性通膨壓力。本報告探討各區域價格飆升的情況及其背後原因，同時提供可能的解決策略建議。

食品不安全問題在加拿大日益嚴重，而酒店產業卻在助長食品浪費，如何將高品質酒店食物再利用並捐贈給有需要的人成為解決之道。